【905れぽ!】まるで本格イタリアンレストラン!? 〜プライベート・ランチ パーティ〜

【905れぽ!】まるで本格イタリアンレストラン!? 〜プライベート・ランチ パーティ〜

3月7日に行われたイタリアン ランチ パーティの模様です!

主催は、紅茶のイベントでお世話になっている丸山静江氏。

イタリアンの腕をふるってくださったのは、フリーのシェフ前田栄基氏。

丸山さんと前田さんは同級生の間柄で、

よくこういった遊びをしているのだそうです(笑)

オープンしてほどなく訪問者の方が数名。

女性ばかり6名にお越しいただきました。

仲間と休日のランチタイムをゆっくり…。

そんな時間を905ですごして頂けるなんて
とても嬉しいです!


料理を待つ間、主催の丸山さんが紅茶を淹れてくださいました。

905カフェ,紅茶

丸山静江さんのおいしい紅茶。



前菜のサラダが出てきまして…

つぎに手づくりのパンが登場しました。

ふっくらとしていながら適度なモチモチ感!

この密度の高めのパンが私は好みです。

そしてほどよい甘みと味わい…

そのへんの食パンなど比べ物にならないクオリティ。

905カフェ 手づくりパン

オリーブオイルと岩塩でいただきました。

この食べ方も本当においしいですよね。

チーズを切らしていたのが残念…!


パスタは2皿登場。

しかもこれまた手打ちです!!

耳たぶのような「オレキエッテOrecchiette)」
きしめんのような「タリアテッレtagliatelle)」

まずはニンニクと菜の花のオレキエッテ

905カフェ,ニンニクと菜の花のオレキエッテ

すーっと抜けるような菜の花の香りがたまらない、春らしい一皿ですね。

オレキエッテは初めていただきましたが、

クニュッとした弾力のある歯ざわりがたまりません。

オリーブオイルとのシンプルな組み合わせが、

菜の花のさわやかさを引き立てている感じです。

 …なんだか料理評論家みたいですね(笑)

お次はきのことトマトのタリアテッレ
トマトときのこのタリアテッレ
もちろんこちらも手打ちのパスタですよ。

手間ひまかけただけのことはある仕上がりです。

トマトの程よい酸味ときのこの旨味が合わさって、

最高のハーモニーを奏でていました!

このタリアテッレはしっかりとしていて食べごたえ十分。

だいぶおなかが満足してきました。


さてさて、待望のメインディッシュは…

茶美豚(チャーミートン)」でした!

905カフェ,茶美豚
柔らかくて、甘くて、焼き加減も最高!

こんなに美味しい豚を食べたのは初めてかもしれません。

茶美豚の上にかかっている緑色のものは、

バターにパセリとニンニクをたっぷり練り込んだもの。

エスカルゴを食べるときに使うのだそうです。

茶美豚、ご存知でしたか? 鹿児島産の新しいブランド豚で、サツマイモとお茶(カテキン)しか食べていない豚なんだそうです。

…で、さっそく調べてみたらありました!
アトリエ905家主もお取り寄せしてみようと思います。
興味のあるかたはこちらへどうぞ!


最期のデザートは、豪華なフルーツケーキでした。

大阪は日本橋にあるパティスリー プルミエール

というお店のもので、芸能人にもファンが多いのだそうです。
フルーツケーキ

写真はカットした状態ですが、

このフルーツの量すごいでしょう!?

甘さは控えめで、フルーツを食べる感覚で

さくさくいただけました。口の中もさっぱり。


…実はこの日は訪問者の一人の誕生日

サプライズでお祝いをさせていただきました。

おめでとうございます!!
誕生日をお祝い
誕生祝い


いたれりつくせりのコース・ランチ

丸山静江さん
前田栄基さん

本当にごちそうさまでした。

お越し下さったみなさま、

本当にありがとうございました。


ルナとマナ

食後のコーヒーと猫をかたわらに

楽しく談笑してお開きとなりました。

一般開放でわいわいと楽しむのも良いですが、

こうしてプライベートに利用していただくのもいいですね!

訪問者の方にはこんな感想をいただきました。

 「そうか!家だから落ち着くんですね!」
 「はじめてだけど本当に楽しかったです。」

ありがとうございます。

願ってもないお言葉です。

レストランやカフェに入るのももちろん楽しいですけれど、

靴をぬいで、リラックスした時間を過ごしていただくことは、

905カフェが目指すコミュニティ空間のありかたのひとつ。

いくばくかでも、それを感じていただけて嬉しいです。

次回のイベントもお楽しみに!

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